“真有效”還是“真忽悠”? 新華社發(fā) 商海春作
新華社北京11月23日電(記者張典標(biāo))11月23日,《新華每日電訊》刊載題為《“酸堿體質(zhì)理論”已破產(chǎn),我國“酸堿論”謠言仍流行--“酸生女堿生兒”謬論坑人不淺,相關(guān)產(chǎn)品仍在電商平臺忽悠》的報道。
看到“酸堿體質(zhì)理論”被戳穿的消息在朋友圈刷屏,浙江海寧第二醫(yī)院的朱思夢終于松了口氣。
這條消息說的是,美國圣地亞哥法庭不久前做出判決,“酸堿體質(zhì)理論”創(chuàng)始人羅伯特楊被罰賠償一名癌癥患者1.05億美元(約7億人民幣)。這位養(yǎng)生大師當(dāng)庭認(rèn)罪,表示自己的“酸堿體質(zhì)理論”純屬騙局。
朱思夢是中醫(yī)婦科大夫,平時常有備孕的婦女向她詢問,是不是多喝堿性水、吃堿性保健品更容易生兒子?從朱思夢這里得到否定答復(fù)后,有些患者用自己從網(wǎng)上找到的“科學(xué)材料”反駁,甚至當(dāng)面質(zhì)疑朱思夢的業(yè)務(wù)能力,說她“落伍了,跟不上時代潮流”。
其實不僅是患者,偶爾還有其他科室的醫(yī)生向朱思夢打聽這個事。事實上,在中國,“吃堿性食物生男孩”的說法,比羅伯特楊的酸堿體質(zhì)理論流傳更廣。
新華每日電訊記者查閱資料發(fā)現(xiàn),羅伯特楊宣稱“酸性體質(zhì)”容易導(dǎo)致癌癥、肥胖等多種疾病,而堿性體質(zhì)則是健康的,通過食用堿性食物就能預(yù)防和治療疾病甚至治療癌癥。
每當(dāng)遇到類似的詢問,朱思夢都哭笑不得。從自己這里得不到酸堿體質(zhì)理論的答案,一些患者可能再去問別的醫(yī)生。她解釋說:“要是白發(fā)蒼蒼的老中醫(yī),患者可能會更相信一點�！敝焖級魞赡昵安艔谋本┲嗅t(yī)藥大學(xué)碩士畢業(yè),算上實習(xí)經(jīng)歷,滿打滿算只有不到4年的臨床經(jīng)驗。
質(zhì)疑“酸堿論”被長輩認(rèn)為是頂撞
點擊發(fā)送后,白曉青(化名)和母親李秀娟(化名)的微信對話框沒有新消息彈出。住在美國紐波特港的白曉青發(fā)出去的是一張辟謠“酸堿體質(zhì)理論”的新聞報道截圖。以前,為避免發(fā)生沖突,白曉青和母親達(dá)成了默契,不會在微信里談?wù)擆B(yǎng)生話題。
11天過去了,住在湖北黃岡的母親并沒有任何回復(fù)。
“這不是一朝一夕可以改變的,說不定她現(xiàn)在還相信呢�！遍L期在網(wǎng)上辟謠的白曉青自己也不知道固執(zhí)的母親是否還相信“酸堿體質(zhì)理論”那一套。畢竟之前有一回,她剛給母親辟謠“喝茶致癌說”,可沒過幾天,母親又開始勸她別喝茶。
李秀娟是2016年開始迷上“堿性食品更健康”這一說法的。那時,63歲的李秀娟退休8年了,老伴在外地照顧孫子,她自己一個人在家。白曉青在與母親通電話時得知,自從跳廣場舞的伙伴介紹她去聽養(yǎng)生課,母親的心情好多了。
后來白曉青才知道,所謂養(yǎng)生課其實是一家專賣飲水機的機構(gòu)辦的,專門針對中老年人,去聽課就能發(fā)一袋雞蛋,誰要能成功地發(fā)展三個人一起去聽課,還能多拿一袋。
這就是他們的套路。
這家專賣飲水機的機構(gòu),宣傳堿性水的神奇功效。他們賣的堿性飲水機,據(jù)說用了韓國科技,一臺就得賣3000多元。
李秀娟覺得太貴,沒舍得買。讓李秀娟感到慶幸的是,這個養(yǎng)生課堂還推出了一項“人性化”服務(wù)--聽課回答問題有獎品,下課后可以提一桶水回家。李秀娟便每天去聽課,積極舉手回答問題,一天不落地去養(yǎng)生課堂上提水。
沒多久,白曉青就發(fā)現(xiàn)母親在自家喝水的茶壺里特地擱了幾塊陶片。李秀娟告訴白曉青,那是課堂上發(fā)的能量石,非常珍貴,能夠把普通水變成健康的堿性水,不是每個人都有的,有錢也買不到。
白曉青在網(wǎng)上找過相關(guān)信息,這種3000多元的飲水機,跟普通賣幾百塊錢的飲水機沒有什么不同。
白曉青把茶壺里的陶片掏出來仔細(xì)檢查,沒有任何商標(biāo),就是普普通通的石子。她覺得這東西天天放在水里,非但沒有保健作用,可能還對健康有害。幾次努力勸說后,白曉青發(fā)現(xiàn)自己做不動母親的工作,只好把陶片撈出來砸碎了,丟在垃圾桶里。但沒過幾天,白曉青發(fā)現(xiàn)母親又偷偷地把陶片揀了出來。
白曉青自認(rèn)為在給母親辟謠這件事上,已做得足夠溫和體貼。為了不“駁”母親的面子,為了讓母親心情好一點,她還經(jīng)常陪母親聊天,即使是在自己工作很忙的時候也不忘。
盡管如此,因為堅持不懈地辟謠,白曉青的話最終還是被母親認(rèn)為是“頂撞”。最后,兩人關(guān)系也慢慢變冷。
就在白曉青的母親依然相信“酸堿體質(zhì)理論”時,60歲的北京大媽王慧蓮,早就丟棄了自己多年前花3000多元買的堿性飲水機。
因為她覺得那臺機子用了太久,不太干凈�，F(xiàn)在,她自家喝的水都是開車從北京的山里打來的山泉水。“那是堿性的,更健康�！泵绹八釅A理論”大師被罰之后,王慧蓮告訴新華每日電訊記者。
王慧蓮很多年前從電視養(yǎng)生節(jié)目聽來了這個說法,后來她發(fā)現(xiàn)身邊的伙伴也都這么說。她壓根兒沒看過微信上的辟謠文章,她很肯定地“指導(dǎo)”新華每日電訊記者:“當(dāng)你身體是酸性的時候,就容易得中風(fēng)。酸性的身體就得吃點堿性的東西,等于中和了一下,要是您本來就是酸性的,您還老吃那酸性的,肯定不行�！�
“我們都是頭發(fā)白了半截的人了,一般人能忽悠得了我們?”王慧蓮說,除了在飲食上注意之外,她最多花錢去超市買些堿性礦泉水、蘇打水,絕對不會去買那些保健品。
“但是之前那臺3000多元的堿性飲水機還是應(yīng)該買的�！蓖趸凵弿娬{(diào),“有時候喝點堿性水,有時候喝點酸性水,這樣才能酸堿平衡�！�
“不僅是堿性水,u2018酸堿體質(zhì)理論u2019在中國已經(jīng)被擴大化、泛化了,派生出了很多謠言�！北本﹨f(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授、主任醫(yī)師于康說,“需要組織各領(lǐng)域的專家對這些誤區(qū)和謠言作針對性地集中解答,并編撰成冊�！�
“益生堿”產(chǎn)品銷售方的朋友圈截圖。
坑人不淺的“酸堿體質(zhì)備孕說”
后來,白曉青開始在網(wǎng)上專門辟謠。
讓她和“酸堿體質(zhì)理論”杠上的直接原因,是一款名為“堿孕寶”的保健品,曾一度在淘寶首頁打出了“堿性生男孩、生了女兒怎么辦?”的廣告語。
那時白曉青剛懷孕,看到“堿孕寶”的廣告后很憤怒,但之后又覺得挺荒謬的。“這是赤裸裸的對女性的歧視。這個東西到底是什么玩意兒,怎么能確保生男孩呢?”白曉青說。
白曉青家里并不重男輕女。白曉青回憶說,在讀高中的那會兒,有個常去她家串門的阿姨,為生兒子,無所不用其極,聽信了“堿性體質(zhì)容易生兒子”的說法,“竟用上高錳酸鉀溶液洗私處,導(dǎo)致皮膚都爛了”。她不知道那其實是酸性的,后來又去醫(yī)院治,花了不少工夫。
“改變陰道酸堿度,會引起陰道菌群失調(diào),乳桿菌減少,容易得細(xì)菌性陰道病�！敝焖級翎t(yī)生說,“我有個朋友,想生兒子,連續(xù)三個月每天用小蘇打水沖洗陰道,不僅沒懷上,還差點得陰道炎�！�
白曉青根據(jù)淘寶上的信息去國家食藥監(jiān)總局查詢,發(fā)現(xiàn)“堿孕寶”既不是藥品,也不是保健品,只是一種糖果制品。這位理工科博士根據(jù)自己的知識積累綜合相關(guān)信息,開始在網(wǎng)上寫辟謠文章�；蛟S是巧合,沒過多久,隨著媒體報道越來越多,“堿孕寶”最后下架。
“我覺得現(xiàn)在上網(wǎng)的年輕人,應(yīng)該是不相信u2018酸堿體質(zhì)理論u2019的居多。”白曉青說。
“堿孕寶”倒下了,但一些打著“酸堿體質(zhì)理論”幌子的備孕商品,依然還在電商平臺上大行其道。就在這個理論被辟謠之后的“雙十一”電商促銷活動期間,這些商品的銷量不減反增。
“那些報道說的是研究酸堿體質(zhì)的那個人涉嫌從事醫(yī)療活動,并不是推翻u2018酸堿體質(zhì)理論u2019,只是一些媒體把事情放大了。”見到“酸堿體質(zhì)理論”被辟謠的報道,淘寶店主王靜韻(化名)一邊這樣向記者解釋,另一邊她自己也擔(dān)心,“這些報道對這些產(chǎn)品肯定有影響�！�
王靜韻店里賣的是一種叫“益生堿”的保健品,這是一款打著“備孕要堿性體質(zhì),用u2018益生堿u2019”廣告的女性備孕食品。新華每日電訊記者也在“益生堿”產(chǎn)品介紹中看到,“親,聽到你家小王子的呼喚了嗎?13年專注女性堿性體質(zhì)備孕,科學(xué)調(diào)理祝你夢想成真!”這樣的廣告語。
產(chǎn)品介紹書說這款產(chǎn)品的科學(xué)依據(jù),是蘭德隆-謝特爾茲德著作《隨心所孕--生男生女自己定》中所提到的,Y精子在堿性條件下活力增強,更易于與卵細(xì)胞結(jié)合；相反,酸性環(huán)境下,X精子較為活躍。根據(jù)Y精子的特性,備孕人群如果積極創(chuàng)造適合Y精子的存活環(huán)境,讓Y精子搶先到達(dá)輸卵管與卵子結(jié)合,就可以提高生男孩概率。
記者查詢電商平臺發(fā)現(xiàn),“益生堿”產(chǎn)品大多由廣州益生谷生物科技有限公司研發(fā),而這款“益生堿”產(chǎn)品目前全都由湖南康琪壹佰生物科技有限公司生產(chǎn)。
湖南康琪壹佰生物科技有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說,“益生堿”每個月都有約2萬盒的出貨量,“酸堿體質(zhì)理論”被辟謠后,截至目前,公司并沒有接到廣州益生谷生物科技有限公司調(diào)整產(chǎn)量的通知。
廣州益生谷生物科技有限公司一位負(fù)責(zé)人也說,目前“酸堿體質(zhì)理論”被辟謠并沒有對產(chǎn)品造成太大影響。
淘寶店家王靜韻所擔(dān)心的銷量下降也沒有發(fā)生。恰好趕上“雙十一”,“益生堿”這款產(chǎn)品的銷售量反而上升了,“原來每天差不多賣20件,而截至11月11日中午,當(dāng)月u2018益生堿u2019的銷售量已達(dá)到894件�！�
“過段時間這個事就沒了,都是媒體機構(gòu)為了博取眼球、吸引流量,他們也是商業(yè)行為,僅此而已�！睆V州益生谷生物科技有限公司這位負(fù)責(zé)人說,如果銷售代理遇到顧客對“酸堿體質(zhì)理論”的質(zhì)疑,公司會為銷售代理提供相關(guān)培訓(xùn),幫助代理商家打消顧客的疑慮。
“酸性體質(zhì)是亞健康的起因之一”“酸性體質(zhì)是因為缺少堿性食品”“老年人需要多喝堿性水”u2026u2026新華每日電訊記者在淘寶、京東等電商平臺上搜索發(fā)現(xiàn),除了堿性備孕保健品,“酸堿體質(zhì)理論”依然被廣泛地應(yīng)用在食品、飲料和水杯等商品的廣告營銷上。
“很多患者都存在浮躁的心態(tài),總希望有u2018短平快u2019的特效藥、水或者什么茶之類的能徹底解決健康問題,缺乏耐心和毅力�！庇诳嫡f,“很多謠言和相關(guān)的產(chǎn)品都是抓住了患者的這種心理謀利�！�
雖然很多商品仍打著“酸堿體質(zhì)理論”的幌子在電商平臺上大行其道,但中國政法大學(xué)法學(xué)教授、中國消費者權(quán)益保護法學(xué)研究會常務(wù)理事孫穎提醒說,只有商家在廣告中明確地指出了所謂支持廣告宣傳的具體科學(xué)實驗或成果、結(jié)論,才屬于廣告法所規(guī)定的虛假廣告的情形之一,即“使用虛構(gòu)、偽造或無法驗證的科研成果、統(tǒng)計資料、調(diào)查結(jié)果、文摘、引用語等信息作證明材料”。而對于那些只是貼著堿性水標(biāo)簽的礦泉水,只要這些水確實是堿性的,就沒有問題。
“消費者維權(quán)時需要證明經(jīng)營者明知商品或者服務(wù)存在缺陷,仍然向消費者提供,造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴(yán)重?fù)p害的情況”。孫穎補充道,即使是美國“酸堿體質(zhì)理論大師”當(dāng)庭承認(rèn)造假,也未必能理所當(dāng)然地推知國內(nèi)所有的經(jīng)營者都知道這個事,除非監(jiān)管部門依法對相關(guān)違法行為采取行政措施,否則還需要個案判斷。
對于電商平臺的責(zé)任,香港大學(xué)法律學(xué)院法律系主任、中國法研究中心主任趙云說:“根據(jù)新出臺的《電商法》,如果商家是利用電子商務(wù)平臺進行虛假宣傳,相關(guān)的平臺和商家都需要承擔(dān)法律責(zé)任。平臺的經(jīng)營者,如果知道或應(yīng)當(dāng)知道這類侵害消費者合法權(quán)益的虛假宣傳行為,但未采取必要措施的,與平臺內(nèi)的商家承擔(dān)連帶責(zé)任。”
食品與消費者的身體健康息息相關(guān),虛假的食品廣告會導(dǎo)致消費者對自己的身體調(diào)節(jié)機制陷入認(rèn)知誤區(qū)。趙云建議,有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強監(jiān)管,對食品廣告提及的保健功能建立備案制度,要求發(fā)布廣告的商家提供相應(yīng)的科學(xué)依據(jù)。
辟謠的難度遠(yuǎn)大于傳謠
“我也挺無語的!美國那邊的創(chuàng)始人都承認(rèn)理論造假了!”見到媒體報道“酸堿體質(zhì)理論”問題,國內(nèi)“信徒”還在堅稱理論是正確的。食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任、中國食品辟謠聯(lián)盟專家團成員阮光鋒對此頗為感慨。
“食物的酸堿性不會影響人體環(huán)境的酸堿性。人體有自己的調(diào)節(jié)系統(tǒng),一般不會輕易受影響。食物的酸堿性也與生男生女沒有直接關(guān)系,生男生女主要看兩方的染色體結(jié)合。盲目追求堿性食物,容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良,反而不利于孕婦及寶寶的健康�！鳖愃频脑�,阮光鋒在不同場合說了很多次。
早在幾年前,他就已經(jīng)辟過關(guān)于“酸堿體質(zhì)理論”的謠言。然而,結(jié)果卻是一直在辟謠,謠言仍反復(fù)出現(xiàn)。
在工作中,于康也經(jīng)常能遇到這類的謠言,每次他都盡量掰開了、揉碎了,一個一個問題給患者辟謠�！氨M管這樣,這種影響還是小范圍的�！庇诳蹈锌�,“自己現(xiàn)在在朋友圈依然能看到一些酸堿相關(guān)的謠言�！�
阮光鋒感慨辟謠難,一方面是因為公眾的科學(xué)素養(yǎng)還比較低,沒辦法識別謠言,“很多人在化學(xué)課堂上都學(xué)過酸堿性,就想當(dāng)然的覺得酸堿體質(zhì)理論也有科學(xué)根據(jù)了”。另一方面,很多人也抵觸辟謠,“辟謠就相當(dāng)于顛覆了他的認(rèn)識觀,遇到強行辟謠的時候,當(dāng)然有抵觸心理。”
“很多健康謠言在內(nèi)容上都會突出很多所謂的u2018合理性u2019因素,比如醫(yī)學(xué)類謠言經(jīng)常假借國際權(quán)威期刊《柳葉刀》雜志,食品類謠言經(jīng)常冒用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一些文件,而這些所謂的文件和雜志往往是偽造的�！北本⿴煼洞髮W(xué)新聞傳播學(xué)院執(zhí)行院長喻國明說,很多人不會去深究這些所謂的權(quán)威信息是否真實。在對健康謠言的一次調(diào)查中,喻國明發(fā)現(xiàn)健康謠言的易感人群以女性居多,其中45歲至60歲以上的占3/4。
“在網(wǎng)絡(luò)時代,很多中老年人在新生領(lǐng)域逐漸失去威望,他們就急于在生活領(lǐng)域,依靠他們過去的經(jīng)驗、常識,通過對一些健康信息的轉(zhuǎn)發(fā)來保持自己的威望�！庇鲊髡f,這也就不難理解出現(xiàn)媒體所報道的有年輕人把酸堿體質(zhì)理論辟謠的微信文章發(fā)到家族群里,結(jié)果被踢出群的新聞了。
對于如何更有效地辟謠這個問題,喻國明建議,建立全國聯(lián)動的辟謠中心,利用大數(shù)據(jù)對謠言傳播機構(gòu)和易感人群進行標(biāo)記或打分,“正如我們?nèi)粘Ｓ胁欢目梢岳脼g覽器搜索,對科學(xué)常識有疑慮就可以去這樣的辟謠中心查詢�！�
“造謠是長板效應(yīng),辟謠是短板效應(yīng)。和造謠相比,辟謠涉及各個專業(yè)領(lǐng)域,需要更豐富的資源。辟謠成本比造謠高很多,這就需要用上大數(shù)據(jù)�！庇鲊髡f,“真正造謠的人和機構(gòu)其實也就那么一些,大數(shù)據(jù)能夠從過去發(fā)生的信息中界定出哪些人和機構(gòu)容易造謠,對于這些人和機構(gòu),辟謠中心可以像評價網(wǎng)約車司機一樣,給他們打分并對其進行重點監(jiān)控,從源頭部分發(fā)現(xiàn)和規(guī)范,實現(xiàn)防謠于初始階段�！�
在喻國明的設(shè)想中,對那些健康謠言的易感人群,辟謠中心也可以對流傳其間的話題進行主動采集、辟謠,或者通過標(biāo)星的形式對具體消息的可信度進行評價并做出提醒,這樣易感人群在轉(zhuǎn)發(fā)這類消息之前就會更加謹(jǐn)慎。(參與記者:強曉玲、林苗苗、鮑曉菁)
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