(探秘北京冬奧會幕后工作者——伊利冬奧志愿團)
虎年春節(jié)如期而至，在大年初四，萬眾期待的北京2022年冬奧會也即將開幕，作為“雙奧城市”的北京將為世界奉獻一場簡約、安全、精彩的冬奧盛會，14億國人都在共同期待中國冰雪在世界舞臺盡情綻放。
賽場上冬奧健兒盡情比拼，賽場外數萬工作者在悄悄發(fā)光發(fā)熱。來自“伊利冬奧志愿團”的志愿者們，在這個冬奧年依然堅守在平凡崗位，全力以赴確保冬奧會的正常運行。這些崗位有的鮮為人知，有的甚至離賽場很遠，卻同樣是賽事服務保障的重要部分。他們恪盡職守，用點滴守護為冬奧健兒提供營養(yǎng)支持，為冬奧賽場增添能量。那些閃耀的“備賽”故事，我們一起來看看。
北京冬奧伊利產品庫的“門神”，視品質如生命
趙金才
北京冬奧會伊利產品庫，質量管理和疫情防控管理模塊負責人
“我們?yōu)楸本┒瑠W會提供高品質的產品和服務，堅守奧運品質，要求之嚴格，你難以想象！”趙金才從去年開始擔任北京冬奧會伊利產品庫質量管理負責人。“奧運標準是我們的底線。我們?yōu)閬碜匀澜绲亩瑠W健兒提供乳制品營養(yǎng)，保障他們能快速適應‘中國水土’，伊利的產品質量是領先世界標準的，產品供應上的每個環(huán)節(jié)也應該嚴格按照要求完成。”
《伊利集團冬奧庫產品質量及疫情管控細則》是趙金才在擔任產品庫負責人后，經過多次修訂，設計的一套成熟的、適用于北京冬奧會產品供應管理標準的寶典，其中包含對倉儲、押運、裝卸、配送、新鮮度管控等各個環(huán)節(jié)的操作標準。通過11個“必須”要求，確保人員編制上的穩(wěn)定、可靠、健康，流程上的動態(tài)監(jiān)測和追蹤。
趙金才被同事們稱為“北京冬奧產品庫門神”。做為一名伊利人，他用一絲不茍的精神為北京冬奧會服務，用恪盡職守的態(tài)度捍衛(wèi)“奧運品質”，確保伊利的乳制品順利、安全送達冬奧健兒手中。
服務冬奧健兒的第一窗口，定制化的產品服務是基礎
孫廣森
北京冬奧會張家口冬奧村伊利服務空間，營養(yǎng)服務保障總顧問
“如果迎面走過來5位各國運動員，他們甚至可能對牛奶有5種不同的需求。滿足他們每個人不同的奶品需求，是我工作重要的內容之一。”孫廣森說道。加入伊利冬奧志愿團后，他在張家口冬奧村負責冬奧健兒的全天候乳制品營養(yǎng)服務保障。
針對不同習慣和喜好的冬奧健兒，孫廣森除了要準備好常規(guī)的純牛奶外，還要針對乳糖不耐的運動員，準備舒化奶；針對素食主義者，提供植選植物奶；針對喜好冷飲和熱飲的人群，提供冷藏奶和牛奶加熱服務。
“奧運品質也要做到定制化，休息環(huán)境要愉悅舒適。我的工作看似簡單，但只有做到極致，才能讓所有來到的人都有賓至如歸的感覺。”孫廣森如是說。
北京冬奧賽區(qū)的夜間工作者，24小時需求響應
謝嘉楠
伊利液態(tài)奶事業(yè)部，奧運項目業(yè)務主管
“緊急任務”是謝嘉楠的日常，并且大部分都是“夜間作業(yè)”。他的工作內容是負責將伊利產品及時地發(fā)送到各個冬奧賽區(qū)。對于北京冬奧會，這項看似簡單的工作，也變得非同尋常。
“相約北京”系列測試賽是北京冬奧會的全流程演練，也是謝嘉楠的場上彩排。“國際奧委會官員凌晨抵達北京，我在凌晨兩點接到供貨需求，連夜完成質檢、出庫、運輸等環(huán)節(jié)，并在冬奧相關監(jiān)管部門審核后，及時送達官員酒店。”整個流程涉及內外部十多個部門之間的溝通協(xié)調，我在短短4個小時內完成配送。
在北京冬奧會組織籌備及運行過程中，接到產品供貨的突發(fā)任務是常態(tài)。謝嘉楠的團隊24小時堅守崗位，一聲令下，就能即刻快速響應，確保北京冬奧會的營養(yǎng)不間斷。
不畏高冷的服務保障鐵軍，確保產品的不間斷供應
楊新宇
伊利冬奧產品供應部，業(yè)務專員
“我現(xiàn)在是登山高手！”楊新宇笑著說。他提供冬奧服務的點位是 “國家高山滑雪中心”，在小海坨山，海拔2199米，山體落差800米，冬季最高體感溫度在零度以下。
讓他印象最深刻的是幾周前的一個雪夜，小海坨山山頂的牛奶冷藏設備出現(xiàn)故障，需要楊新宇上山進行緊急維修。裝載工人已下班，專業(yè)的裝車機械也已停運。他只好借調幾位臨時出差的同事，赤手空拳將幾臺笨重的設備抬到卡車上后上山。深夜、天寒、大雪、路滑，一切不利條件下，1小時的車程走了3個小時，才抵達維修點位。最終，他搶在天亮前，將設備維修完畢。
“山路再曲折，海坨再高再冷，給冬奧健兒的保障也不能停！”每當聊起這段“雪夜搶修”，楊新宇都無比興奮、自豪。
冬奧餐飲乳制品供應方，支持冬奧健兒營養(yǎng)保障
李孟軒
伊利液態(tài)奶事業(yè)部，奧運項目業(yè)務專員
李孟軒的工作是負責冬奧酒店、場館和餐飲服務商的產品供應。乳制品是酒店餐飲不可或缺的一部分。“我們?yōu)槎瑠W官方酒店提供的乳制品是多品類的，也是充分融入到酒店各個餐飲環(huán)節(jié)的。”
酒店的餐廳、咖啡廳、休息吧，每個區(qū)域對產品的品類、數量、供應頻次都有不同的需求。“我的工作是為酒店的各個餐飲部門提供符合奧運標準的乳制品原材料，為運動員、官員、工作人員的餐飲服務提供支持”。
李孟軒說，“大家在酒店的營養(yǎng)保障至關重要，這是他們能以最佳狀態(tài)閃耀賽場的關鍵，能夠參與冬奧餐飲服務的工作，也是我的榮幸！”
幕后操盤手，確保產品供應訂單通暢
李禹坤
伊利冬奧產品供應部，訂單結算員
“因為會計專業(yè)背景被選中加入伊利冬奧志愿團發(fā)揮自己的能量，我感到非常榮幸！”李禹坤是2021年的應屆畢業(yè)生，加入伊利沒多久，就遇到了“伊利冬奧志愿團”招募，毫不猶豫報了名。
我們在北京冬奧會的所有賽區(qū)、功能區(qū)及酒店都有不間斷的產品供應。“由于服務點位多、乳制品保質期短，訂單是非常頻繁的。每一筆訂單都需要經過我們團隊進行流轉。如果在我這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)延誤，就會影響整個流程的效率。”從上崗第一天起，李禹坤就不斷要求自己，以更快的速度、更高的效率推動供應流程。
雖然我的工作崗位距離賽場很遠，但每一個經手的訂單都是我的觸角，讓我感受到“伊利冬奧志愿團”為北京冬奧會提供的快速、高效的營養(yǎng)保障。
場館服務百變“驕”娃，做800人的助手
孫旭紅
北京奧林匹克公園公共區(qū)運行團隊 賽事服務志愿者主管
北京奧林匹克公園公共區(qū)是北京冬奧會及冬殘奧會期間，運行時間最長、服務范圍最廣、志愿者人數最多的區(qū)域之一。孫旭紅，是此區(qū)域的5名志愿者主管之一。
晚上10點，結束白天的服務工作后，孫旭紅與幾位主管還在安排第二天的執(zhí)行分工。“整個公共區(qū)共有800名賽事服務志愿者，分為十幾項工作職能。主管們的工作就是給800人打雜，及時補位，提供支持。所以，我的工作也是隨機性最強的。”從安檢、檢票、指引到人流管控到失物招領等各類崗位，她都必須應變自如。
“奧林匹克公共區(qū)運行團隊是整個冬奧賽事的‘門面’，而公共區(qū)的志愿者們就是‘門面中的門面’！”這是志愿者報道第一天，公共區(qū)運行團隊負責人說的。孫旭紅驕傲地說，“做為800人中的一員，每個人付出的小小努力，都是支撐‘門面’不可或缺的力量！”
冬奧百曉生，做服務冬奧的多面手
李肖波
北京奧林匹克公園公共區(qū)，賽事服務志愿者
李肖波去年7月加入“伊利冬奧志愿團”，后經志愿團推薦成為一名官方志愿者。每天接受培訓、熟悉崗位的同時，她手繪了多張賽區(qū)地圖。如今，公共區(qū)這個“戰(zhàn)場”的每一個具體點位她隨口就來。
“我的工作是安檢和指引，前者要成為‘人肉掃描機’，要足夠迅速和準確地檢查所有觀眾的門票、健康碼、行程碼、核酸證明；后者則要有‘最強大腦’，要背下來賽區(qū)所有比賽的位置、比賽項目、比賽時間，當有人需要路線指引的時候，還要立馬切換為活地圖，幫他們指出最近的路……”
“安檢和指引是大事，高度責任心和超強執(zhí)行力是必須的！我要做的就是發(fā)揚螺絲釘精神，竭盡全力為北京冬奧的成功舉辦添磚加瓦！”李肖波說道。
北京冬奧會即將拉開序幕，來自全球的冬奧健兒已蓄勢待發(fā)。于此同時，“伊利冬奧志愿團”也已奔赴到冬奧前線，誓為北京冬奧會提供最高水準、最全面、最可靠的服務保障，用熱情、友善、專業(yè)迎接來自世界的賓客，與所有人共享這場全球矚目的冬奧盛會！
奧運品質，我耀此刻！
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