為加強學(xué)校、幼兒園食堂及校園周邊“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防學(xué)生食品安全事故發(fā)生,保障廣大學(xué)生飲食安全,近日,河北省衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)校園及周邊“小飯桌”開展食品安全專項檢查。
此次檢查以轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂和校園周邊“小飯桌”為重點。執(zhí)法人員重點檢查了各食堂食品經(jīng)營許可證公示情況,食堂后廚的衛(wèi)生狀況,食品從業(yè)人員健康證持有狀況,索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬登記制度制訂及執(zhí)行情況,學(xué)校食堂食品留樣情況,餐具清洗消毒情況等。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn),部分托管食堂存在生活用品與食品工作區(qū)未嚴(yán)格區(qū)分的問題,在執(zhí)法人員的監(jiān)督下,已現(xiàn)場整改到位。
檢查中,執(zhí)法人員要求各食堂責(zé)任人一定要樹立食品安全底線思維,嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格食品制作過程管控,嚴(yán)格場所管理。下一步,桃城區(qū)分局將進(jìn)一步加大對學(xué)校食堂及校外供餐機(jī)構(gòu)實施風(fēng)險監(jiān)測與管控,提升食品安全預(yù)警能力,及時消除食品安全隱患,切實為學(xué)生飲食安全保駕護(hù)航。(記者杜俊穎)
來源:衡水日報相關(guān)新聞:
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